日本京都三百年湯豆腐料理專門店：奧丹

瞎米？！

豆腐店？這有什麼好推薦的？

是跟「藤原豆腐店」和86有關嗎？

不！

通通不是！！

跟中國人對「豆腐」的廉價印象相對照，

在古代日本，豆腐可是皇親貴族才可以享用的美食，

吃法還真是琳瑯滿目....

因此發展出具有長久歷史的「湯豆腐料理」呢！

好吃的程度，

讓向來討厭豆腐的光光，都刮目相看（ㄟ...好像不是這麼用的....）

邊吃邊稱讚：『喔伊西』！！

這是一間創業三百多年歷史的京都豆腐店：「奧丹」～

「奧丹」跟特定農家簽約，使用不含農藥的黃豆，

加上天然製作，使用良質的水，

頗受老饕們的肯定～

所以一直以來，可以說是日本最古老的湯豆腐專門店～

在京都總共有兩間店，

我們去的是靠近清水寺，在二年板三年板路上的奧丹總本家～

（另一間在南禪寺附近）

光光如果事前沒有看過旅遊書的介紹，

一定會以為....這是一間「豪宅」，

因為...在清水寺觀光客人來人往的熱鬧區域，

他的占地居然如此廣大！！

光是從門口到用餐的區域，就要先走一段路～

即是下面這條古色古香的「隧道」（？）～

還要穿過迴廊~

跟著服務生走，越走....光光越是肯定，

在古時候，這一定是貴族之類的宅邸，

因為....除了一間間古色古香的和式房間，

還有日式造景的庭院，

我想,一般日本庶民應該也住不起吧!

站在迴廊上,

除了日本造景庭園相伴,

連裝蚊香的用皿都如此古意,如此日本......(如下圖)

隨著服務生的引導,

終於.....我們來到其中一個大房間,一拉開門~

光光忍不住哇一聲:好大的庭園造景!!

奧丹的豆腐套餐有兩種,

我們選擇的是較低價位的日幣3150元的套餐~

雖然價位較低,但他的分量還是讓人飽足~

套餐裡的"芝麻(還是胡麻?)豆腐"最合光光胃口,

就是照片裡左上邊的食物~

右邊就是山藥泥～（這要用來淋在白飯上食用的）

這是抹了味增的烤豆腐,味道很不錯喔!

嘻...讓大家垂涎三尺了嗎？

我很喜歡這盤炸物,都是些蔬菜,所以應該說是炸素天婦羅....

麵衣裹得剛剛好,爽口不油膩喔 ~

跟台灣厚重油膩的麵衣截然不同呢！

奧丹讓人可以選擇:熱滾滾的豆腐火鍋...或.....盛在冰水裡的清爽豆腐,

因為是夏天, 所以我們選擇後者~

光光其實很討厭吃豆腐的，

但，京都的豆腐卻讓光光連嚐了好幾口....

滑溜粉嫩的外型，

綿密細緻的口感，

加上黃豆的濃郁香味，

唉....並非光光偏心日本，

但...該怎麼說呢？

平平都是黃豆製品，

跟台灣質地很粗的豆腐比起來，

京都「奧丹」的豆腐真的很讓光光驚豔又驚詫：

原來....豆腐可以是這麼好吃的！

店家會附上蔥、醬油和七味辣椒粉供顧客自行調味～

光光特愛灑「七味辣椒粉」...外加一點醬油當調味，

吃起來口感真的獨特又美味呢！

至於平時喜歡吃山藥的光光，

就對淋上山藥泥的白飯不怎麼認同.....

因為那種....黏黏稠稠的口感，真的很奇怪....

但朋友倒是覺得這樣很好吃，

所以說....見仁見智～

用完餐，逮著上廁所的機會，光光藉故到處逛逛，

意外發現其他幽靜典雅的小房間，

對喜歡發呆的光光來說，真希望能坐在小房間裡一下午呢！

就因為這裡的景致太日本，太古典，

光光和朋友於是偷偷的找了間沒人的包廂，

開始玩起「和服拍照秀」～

沒想到...正當光光擺盡姿勢，玩得不亦樂乎時，

服務生出現了～

登時，尷尬的我們正想說聲：司李嘛謝！

嘿....沒想到....

服務生居然什麼也沒說，

就主動幫我們開啟無人包箱內的電燈，

接著一副：你們就努力拍個夠吧！

然後就離開了～

一點也沒有臭臉，更沒有趕我們走的不耐煩....

這讓我日本服務的印象更好了～

只能說：歡迎大家來嚐嚐京都湯豆腐料理的獨特風味喔～