御用名店之超值名物早餐：本家尾張屋 錦小路店—日本雪國大縱走（23）

去年夏天造訪京都時，

光光曾經造訪過一間西式早餐豐盛又便宜的咖啡店MAKI COFFEE

（註1），

今年冬天，光光發現了.....比上回更便宜的早餐：

本家尾張屋的「錦の朝蕎麦」套餐～

這間位於京都的「本家尾張屋」蕎麥麵店創業

已有五百四十餘年的歷史，

自江戶時代開始就是「宮內廰御用達」....

也就是天皇等貴族的愛用貨～

而專賣蕎麥麵的「本家尾張屋」，

最有名的名物就是下圖的「宝来そば」（圖片摘自官方網站），

但........

光光才不是為了這個而來的，

我要吃的是：

便宜又大碗的.........

這間御用名店的超值名物早餐：「錦の朝蕎麦」啦！

就這樣，

光光帶著老媽.......

趕在早上十一點鐘「錦の朝蕎麦」販售結束之前的.........

十點四十五分，

來到了本家尾張屋的「錦小路」分店，

打算把這「錦の朝蕎麦」當作午餐吃～

（唉～飯店的早餐太難吃了，挑食光光吃沒多少，很快就餓了.....）

迎風飛揚的黑色旗幟蠻明顯的，

所以原本很擔心會迷路的光光居然非常順利的找到了～

一踏入店內，也許接近早餐販賣結束的時段，人數明顯減少，

而室內環境......簡潔和風的佈置與計，讓光光印象很好～

除了桌面乾淨得好不可思議，

使光光忍不住在心中幫它按個讚之外，

這裡的菜單封面也挺有趣的，彷彿一本武林秘笈，

不像一般菜單難免沾染油垢，同樣還是乾淨得不像話，

翻開內頁，首頁是店家製麵理念的宣揚與闡述，

不過這洋洋灑灑的內容，對觀光客光光而言並非重點，

我注意的是：語尾最末端的「十五代」三個字！

天啊～～

這間蕎麥麵店居然已經傳承「十五代」了.......真是不可思議啊～～～～

菜單內容當然以蕎麥麵為主，

洋洋灑灑的，種類繁多～

光光努力瞪大眼睛.....搜尋著兩大面的菜單，

就這樣找了好一會兒，

終於在.......最後的最後的左下角發現了「錦の朝蕎麦」一項～

嘿！

各位大大，

看到「錦の朝蕎麦」的超便宜價格沒？？

是滴～

這御用名店的名物早餐居然只要「日幣五百元」而已，

相信造訪過京都的大大們都知道，

對於物價極高的日本而言，

日幣五百元的早餐簡直是不可思議的低廉啊，

而且....還有御用名店的品牌掛保證呢！

這套「錦の朝蕎麦」分成兩種，

一種是「乾麵」套餐，另一種是「湯麵」套餐，

光光跟老媽各一種，

好媽因為吃素，所以選的是乾麵套餐的，如下圖，

（當然，吃純素的老媽就沒有加配菜蔥來吃了～）

瞧瞧看這蕎麥麵的份量，是不是很有飽足感呢～～

至於口味如何，

我覺得口感偏軟，不是咬起來較硬、有彈性的那種，

光光點的湯麵套餐，

除了乾麵變成湯麵之外，其他配菜都沒變～

套餐裡除了蕎麥麵，居然還附有炊飯～

這飯嘗起來濕濕軟軟的，不難吃，

但.....個人沒有很青睞啦～

所有的配菜裡，光光最好奇的就是下圖這個了，

看起來黃澄澄，吃起來脆脆的它，

到底是啥做的？

老媽跟光光想來想去就是猜不透....但....不錯吃就是～

通通都是澱粉的套餐， 吃得光光好飽好飽；

下回有機會到京都來，

建議大大來體驗一下這御用名店之超值名物早餐，

光光掛保證：沒人比它更超值了啦！！

註1：豐盛又便宜的京都早餐：MAKI COFFEE

http://blog.udn.com/qvava/4284044

本家尾張屋 錦小路店

http://www.honke-owariya.co.jp/nishikikouji/

金光閃閃的美麗DIY：金彩友禅（色挿し）—日本雪國大縱走（22）

是滴～

各位大大沒看錯，光光又要來介紹有趣的DIY體驗活動了～

這回雪國大縱走之旅，

繼在「黑壁玻璃體驗教室」做的「噴沙玻璃杯DIY」之外（註1），

光光其實也體驗了：

使用金箔壓印而成的「金彩友禪」體驗活動，

同樣粉有趣呢！

這間位於京都市中心的體驗教室，光光已經光顧「第三次」了。

前兩次都是參加「漆器加飾」的DIY體驗，

一次是在漆器上彩繪圖案，又稱：漆器加飾—色絵，

（嗚...當時的照片檔案因為硬碟壞掉...以致全部灰飛湮滅....）

另一次則是在漆器上彩繪+灑金粉，又稱：漆器加飾—蒔絵（註2），

之前兩次DIY的體驗都讓光光覺得很有趣，

因此又報名參加了第三次：金彩友禅—色挿し ～

緣分也真的很奇妙，

三回的體驗活動，協助與指導光光DIY的工作人員居然是同一個人，

也因此發生一件有趣的事：

雖然光光沒提起自己是第N次重訪，

可DIY活動做到一半時，

該工作人員卻突然看著光光大叫：你以前有來過，對吧？

見狀，光光笑著點頭。

（下圖就是DIY的體驗活動現場↓↓↓↓）

下圖是「金彩友禅—色挿し」的完成樣品，

這裡準備的圖案非常多變化，約莫二十多種，

可不止照片裡這幾種花樣而已喔～↓↓↓↓

也許花樣太多也是一種困擾.....

光光花了一些時間做抉擇，後來挑中了「梅花」圖樣↓↓↓↓～

老實說：我比較想發揮創意、自創圖案啦，

但，金彩友禪DIY的圖案必須事先壓印在類似帆布的材質上，

對於外國人光光而言，

沒辦法事先將選好或設計好的圖案送達處理，

算是比較可惜的事～

挑選好圖案之後，

接下來就是「上色」的重責大任～

就見指導人員先示範如何拿捏顏料比例，以及調色的問題，

然後，

加入顏料內的....是光光猜不出來是啥的特殊物體，

（如下圖）↓↓↓↓～

調完色後，

工作人員還實際找了一塊廢棄的布料試畫，

確定顏色濃淡適宜後，才放心的讓光光大展身手～↓↓↓↓

由於圖案是固定好的，

所以光光唯一要做的事只是「上色」而已，

比起之前還需要煩惱構圖設計的......兩個「漆器加飾」DIY簡單多了，

因此，

不到三十分鐘.....

光光就已經著色完成了～

原以為接下來就是：在畫布上貼金箔的程序。

沒想到這時工作人員卻遞給光光一支像筆又不是筆的咚咚，

它的筆頭是尖的，鐵製材質，

看得光光一頭霧水～

待經過工作人員的示範後光光才恍然大悟：

原來，再貼金箔之前，

要將畫布上的毛屑等......會破壞畫面的雜物剔除乾淨，

這樣印製起來的畫面色澤才會均勻好看～

接下來，

工作人員拿出薄薄一片的金箔，

小心翼翼地覆蓋上畫布～

接著，

將之貼合壓緊～

然後小心翼翼地，

把畫布送進護貝機裡～

護貝完後，

金箔就會跟畫布緊密貼合～

接著，

緊張的時刻來臨了.......

滿懷期待地掀開最上層的薄膜.........

哇～～

是不是很金光閃閃呢～～～～

至此，

作品還不算完成喔......

接著是小型「裁紙機」上陣，

目的是將美麗的作品的邊緣........裁切工整，

最後的最後，

再將裁切好的作品裝入畫框裡～

噹噹！

這就是光光完成的紅梅作品，是不是給它粉美麗呢.....

請各位大大用力拍手喔～～

後記：

這回的「金彩友禪DIY」比起兩種漆器加飾DIY簡單許多，

可作品完成後的成就感還是相當高，

強烈推薦給「怕畫圖」又很想「創作」的大大喔～

 

註1：噴沙玻璃杯創意DIY：長浜黑壁ガラス体験教室http://blog.udn.com/qvava/5151939

註2：金光閃閃的手創體驗：漆器加飾蒔絵http://blog.udn.com/qvava/4308545

 

京の手創り体験http://kyotedukuri.jp/index.html

 

金光閃閃的美麗DIY：金彩友禅（色挿し）—日本雪國大縱走（22）

是滴～

各位大大沒看錯，光光又要來介紹有趣的DIY體驗活動了～

這回雪國大縱走之旅，

繼在「黑壁玻璃體驗教室」做的「噴沙玻璃杯DIY」之外（註1），

光光其實也體驗了：

使用金箔壓印而成的「金彩友禪」體驗活動，

同樣粉有趣呢！

這間位於京都市中心的體驗教室，光光已經光顧「第三次」了。

前兩次都是參加「漆器加飾」的DIY體驗，

一次是在漆器上彩繪圖案，又稱：漆器加飾—色絵，

（嗚...當時的照片檔案因為硬碟壞掉...以致全部灰飛湮滅....）

另一次則是在漆器上彩繪+灑金粉，又稱：漆器加飾—蒔絵（註2），

之前兩次DIY的體驗都讓光光覺得很有趣，

因此又報名參加了第三次：金彩友禅—色挿し ～

緣分也真的很奇妙，

三回的體驗活動，協助與指導光光DIY的工作人員居然是同一個人，

也因此發生一件有趣的事：

雖然光光沒提起自己是第N次重訪，

可DIY活動做到一半時，

該工作人員卻突然看著光光大叫：你以前有來過，對吧？

見狀，光光笑著點頭。

（下圖就是DIY的體驗活動現場↓↓↓↓）

下圖是「金彩友禅—色挿し」的完成樣品，

這裡準備的圖案非常多變化，約莫二十多種，

可不止照片裡這幾種花樣而已喔～↓↓↓↓

也許花樣太多也是一種困擾.....

光光花了一些時間做抉擇，後來挑中了「梅花」圖樣↓↓↓↓～

老實說：我比較想發揮創意、自創圖案啦，

但，金彩友禪DIY的圖案必須事先壓印在類似帆布的材質上，

對於外國人光光而言，

沒辦法事先將選好或設計好的圖案送達處理，

算是比較可惜的事～

挑選好圖案之後，

接下來就是「上色」的重責大任～

就見指導人員先示範如何拿捏顏料比例，以及調色的問題，

然後，

加入顏料內的....是光光猜不出來是啥的特殊物體，

（如下圖）↓↓↓↓～

調完色後，

工作人員還實際找了一塊廢棄的布料試畫，

確定顏色濃淡適宜後，才放心的讓光光大展身手～↓↓↓↓

由於圖案是固定好的，

所以光光唯一要做的事只是「上色」而已，

比起之前還需要煩惱構圖設計的......兩個「漆器加飾」DIY簡單多了，

因此，

不到三十分鐘.....

光光就已經著色完成了～

原以為接下來就是：在畫布上貼金箔的程序。

沒想到這時工作人員卻遞給光光一支像筆又不是筆的咚咚，

它的筆頭是尖的，鐵製材質，

看得光光一頭霧水～

待經過工作人員的示範後光光才恍然大悟：

原來，再貼金箔之前，

要將畫布上的毛屑等......會破壞畫面的雜物剔除乾淨，

這樣印製起來的畫面色澤才會均勻好看～

接下來，

工作人員拿出薄薄一片的金箔，

小心翼翼地覆蓋上畫布～

接著，

將之貼合壓緊～

然後小心翼翼地，

把畫布送進護貝機裡～

護貝完後，

金箔就會跟畫布緊密貼合～

接著，

緊張的時刻來臨了.......

滿懷期待地掀開最上層的薄膜.........

哇～～

是不是很金光閃閃呢～～～～

至此，

作品還不算完成喔......

接著是小型「裁紙機」上陣，

目的是將美麗的作品的邊緣........裁切工整，

最後的最後，

再將裁切好的作品裝入畫框裡～

噹噹！

這就是光光完成的紅梅作品，是不是給它粉美麗呢.....

請各位大大用力拍手喔～～

後記：

這回的「金彩友禪DIY」比起兩種漆器加飾DIY簡單許多，

可作品完成後的成就感還是相當高，

強烈推薦給「怕畫圖」又很想「創作」的大大喔～

 

註1：噴沙玻璃杯創意DIY：長浜黑壁ガラス体験教室http://blog.udn.com/qvava/5151939

註2：金光閃閃的手創體驗：漆器加飾蒔絵http://blog.udn.com/qvava/4308545

 

京の手創り体験http://kyotedukuri.jp/index.html