【中壢】禪園‧很夠味的客家料理

能吃到這麼美味的客家料理，

這一切都要感謝.........對吃喝玩樂相當有一套的呂大人啊！

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一個多月前，

上午在中壢忙完緊張的比賽後，

一行人在呂大人的帶領下，浩浩蕩蕩來到熱鬧的中壢市中心。

一下車，

看到這樣的小巷弄後，

大夥兒都很疑惑：餐廳在哪裡啊？

喔～～

就在最後頭的.......箭頭指的.......白色看板處呢！！

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帶著狐疑與納悶，

光光直行至尾端，只見「禪園」二字，

相當簡陋又....低調的招牌啊～～

進入禪園的領域後，

首先出現的是一個沒有很大的停車場，

看似平凡無奇.......

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沒想到繼續往前走，

這禪園竟然別有洞天呢！

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 只見綠意盎然的小徑悄悄地在眼前延伸........

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而房屋牆面爬滿了藤類植物，

看起來涼爽舒適.......

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 餐廳室內入口的正前方，

則是小巧的苗圃與植栽，又是一片綠意盎然～

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呂大人說：

這裡的客家料理很有名很熱門。

這讓愛吃光光一聽便迫不及待進入餐廳，準備大快朵頤～

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一進入大廳，

光光不由得恍然......

原以為會看到客家風滿滿的裝潢設計，

沒想到禪園卻是相當的歐風，很不一樣！

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在服務人員的引導下，我們信步往後頭走去；

越往裡面前進，

就越能感受到濃厚的藝文氣息：

隨處可見的畫作，

佐以現代風格的隔間與裝潢，

加上斑駁米白的磚壁面，

讓光光對所謂的客家餐廳印象是大大改觀！

 

 當日我們點的是四千元的桌菜，

呂大人真不愧是吃喝玩樂達人級的高手，

不但試先就將菜色價格一一計算，

甚至跟店家要求更換想品嚐的菜色，

實在太厲害了！

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大夥兒就定位後，

光光馬上被桌上的茶壺給吸引了......

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除了熱茶，

還有小菜招待，

三樣小菜裡，

光光最喜歡「泡菜」，

不過辣的泡菜滋味，口感極佳，

讓人忍不住一口接一口，

據聞可是禪園的招牌之一，還可以購買外帶呢！

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不一會兒，

第一道菜上桌了，

是清爽中帶著酸甜滋味的「涼拌白玉翠心」～

這還是光光頭一回品嚐，

對其清爽口感印象相當之好呢！

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接著是「阿母炒豬腳」～

切成小丁塊的豬腳.......食用起來反而沒有肥膩感，

又帶著點硬脆的口感，蠻好下飯的呢～

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「君度橙排骨」每一塊都相當紮實，相當有份量，

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至於本來就很愛的「鳳梨蝦球」，

光光倒覺得份量少了點，好吃但不過癮啦～～～

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因為光光不吃牛肉，

所以沒有品嚐下圖的炒牛肉，

但見友人夾了好幾次推論，應該是很美味的～

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噹噹！

整套桌菜裡，

最辣最嗆，口味最重的「宮保雞丁」上桌了～

瞧它紅通通的模樣，便足可以證明一切：

超級下飯的這道菜，辣得相當帶勁，

就連不是能吃辣的光光都霍出去了，

硬是多添了一碗飯，就是為了跟它拼命！！

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「炒川七」一直就是光光很喜歡的菜色，

但我覺得這裡的川七不夠嫩，油量也可以再少一點.....

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 至於整桌菜最讓光光驚豔的，

莫過於「鹹蛋美人腿」了～

對生平頭一回品嚐這道菜的光光而言，

沒想到鹹蛋與筍子居然可以搭配得如此巧妙，

真有說不出......道不盡的驚喜與美味呀......

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而下圖的「鹹冬瓜現撈魚」，

真的非常名符其實：好鹹啊！！！！！

原以為清爽的鮮魚會跟上頭的配料會很相稱，

沒想到上頭的冬瓜香菇都太鹹了，

鹹到大夥兒直皺眉！！

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「枸杞炒水蓮」也是光光的初體驗，

相較於其他菜色的重口味，

適時來點蔬菜，

恰好可以調和嘴裡的油膩感呢！

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唯一的湯品：酸菜肚片湯，

光光相當喜愛，連喝了好幾碗；

迥別於坊間的酸菜肚片湯，不是酸過頭，就是味道不夠，

可是禪園的這道料理卻調理得剛剛之好，

酸得很帶勁卻又不過頭，

當場博得人人點頭呢！

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至於水果就沒啥好介紹了，很普通～

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倒是飯後的甜點蠻特殊的，

居然是黑木耳+白木耳熬煮而成的甜湯，

瞧下圖那黑色顆粒點點......正是磨細了的黑木耳，

剛好映襯著白雲朵朵；

至於口味，光光覺得還好，沒有特別感想......

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想來，

如果沒有呂大人這位饕客達人帶領，

光光這輩子獲許還沒有機會到中壢.....

品嚐到這麼美味的「客家料理」呢！

 

禪園，很夠味的客家料理！！